Diploma otorgado: Especialidad en Inocuidad de Alimentos.
   Duración de la carrera: Un año (2 semestres).
   Créditos: 42.
   Plan: Semestral.
   Mapa curricular: Descarga 
   Facultad: Química.
   Periodo de ingreso: Anual. 
   Fecha de creación: HCU 10 de diciembre de 2015.
   Fecha de última actualización: NA
   Contacto del Coordinador:
Directorio
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Objetivo general:

El objetivo de este programa educativo es formar profesionales en el área de inocuidad de los alimentos mediante el fortalecimiento de sus conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para resolver problemas de impacto en el sector alimentario del país.