Líneas de Investigación
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Nutrición humana
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Datos Académicos
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Licenciatura. Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE (1977-1981)
Maestría. Universidad Autónoma de México. Maestría en Nutrición Animal (2001)
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Puesto actual en la Facultad
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Profesor - Investigador a partir de 1997 al presente
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Experiencia
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Nutrióloga terapéutica en el Instituto Nacional de la Nutrición “Salvador Zubirán” del 27 de noviembre de 1981 al 29 de agosto 1982 en Area Clínica Hospitalaria y del 15 de febrero de 1986 al 1º. De septiembre de 1992 en la División de Nutrición, Departamento de Vigilancia Epidemiológica de la Nutrición. Area Salud Pública.
Instituto Nacional de Cancerología como Nutrióloga Terapéutica y Supervisora, del 16 agosto de 1983 al 15 febrero 1986. Area Clinica Hospitalaria.
Clínica de Osteoporosis de Médica Sur de abril 1990 a mayo 1997. Area Clinica Privada.
Atención Nutriológica Privada desde 1986 a la fecha (consultorio privado).
Actualmente Profesora Investigadora con perfil promep de la Universidad Autónoma de Querétaro de la Facultad de Ciencias Naturales de la Licenciatura de Nutrición a partir de abril de 1997.
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Proyectos selectos en los últimos 5 años
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Proyecto como colaboradora “Efecto de la ingestión de cereales en la obesidad, la composición corporal y la concentración de lípidos en sangre de niños mexicanos” con financiamiento externo de Kellogs, FNN-2002-04 término a febrero 2005.
Proyecto como responsable “Mapa epidemiológico nutricio en adolescentes del estado de Querétaro” Registro FNN-2004- 01 a febrero del 2005 finalizado.
Actualmente el proyecto “Harina de nopal como tratamiento preventivo en osteoporosis” Registro No. FNN-2005-06 en la UAQ y aceptado para financiamiento Tripartita (UNAM, UVM y UAQ) por Conacyt en fondos sectoriales clave 14059.
Actualmente proyecto “El efecto del grupo de ayuda en obesidad en el adulto mayor” Registro FNN-2007-06 en la UAQ.
Colaboradora del proyecto “Caracterización nutrimental y biodisponibilidad del calcio de polvo de nopal (opuntia ficus indica) elaborado con pencas en diferentes estadios de maduración deshidratadas por secado a vacio” Registro FNN-2007-10
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Cursos Impartidos en el Posgrado
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Publicaciones Selectas
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Distinciones
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1er lugar en el Simposio “La investigación y el desarrollo tecnológico en Querétaro 2006” Concyteq, dentro del area de impulso a la investigación en el Sector Salud, Enfermedades crónico-degenerativas con el tema “Sindrome metabólico en adolescentes del estado de Querétaro, México” el 28 septiembre de 2006.
Primer Premio del Ier Congreso Mundial de Nutrición y Salud Pública y VII Congreso de la SENC a la mejor comunicación en Poster (Castellano) en Barcelona el 30 septiembre de 2006.
2º lugar en el III Congreso Internacional de nutrición UNIVA del 14 al 16 de noviembre de 2007 en Guadalajara, Jal. con el tema ” Influencia del alcoholismo y tabaquismo sobre la presencia de desnutrición en adolescentes del estado de Querétaro”.
Perfil deseable PROMEP para profesores de tiempo completo oficio No. 103.5/07/2045 con fecha de 21/09/2007
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